有机类助焊剂包括有机胺盐、胺和酰胺类有机物、有机酸及树脂四大类，
一般在高于200℃就会分解退化，达到250℃时分解和退化将加速。
1 有机胺盐
有机胺盐包括磷酸苯胺、盐酸肼、盐酸二乙胺、盐酸苯胺，盐酸烃胺，盐酸谷胺酸和脂酸溴化物等。有机胺盐一般是由碱性的胺、肼等与酸生成的可熔性盐，对温度敏感，在钎焊加热过程中，分解为碱性和酸性两部分去除氧化膜。焊后冷却过程中，剩余的酸与碱性的胺又结合起来，减轻了残渣的腐蚀性。
此类物质比其余有机助焊剂更具有腐蚀性，要求进行认真的焊后清洗。
2 胺和酰胺类有机物
胺和酰胺类有机物包括尿素、乙二胺、乙酰胺、三乙醇胺、二乙胺、单乙醇胺等。胺和胺的各种衍生物也被用作助焊剂材料，最普通的就是磷酸苯胺。胺及酰胺类有机物助焊剂作用机理是：钎焊过程中，其与Cu+等形成胺铜配位化合物，达到去膜目的；在随后加热过程中又可能热分解析出活性铜，与钎料、母材之间发生作用，降低界面张力，促进润湿铺展。这类物质由于不含卤化物，
因而成为许多专利助焊剂的添加剂。